Nygade 27 B. 8600 Silkeborg  22 70 56 67

Book dit bord nu

Book dit bord nu

Book dit bord online

ÅBNINGSTIDER
Mandag-Torsdag: kl. 10-20
Fredag-Lørdag: kl. 10-21

   Book din bord

Kontakt Risteriet Silkeborg

Kontakt Risteriet Silkeborg

Kontakt Risteriet Silkeborg via E-mail

Telefon 22 70 56 67
Vi besvare hurtigst muligt
Lad os hører fra dig

   Kontakt via E-mail

VI SÆTTER KVALITET I HØJSÆDET

Både når det gælder mad og drikke sætter vi kvalitet frem for kvantitet.

Vi laver ægte spanske tapas af de bedste råvarer og serverer dem på autentisk sydlandsk manér.

Vi går med samme kvalitetsbevidsthed op i kaffen:

Vi udvælger de bedste kaffebønner fra hele verden og rister dem efter vores helt egne risteprofiler.

Risteprofil: En ”opskrift” man sammensætter til hvordan hver slags bønne skal ristes.

Kaffe er ikke bare kaffe. Hos Risteriet lægger vi stor vægt på at give vores kunder en helt speciel kaffeoplevelse. Kaffe kan så meget mere end de fleste tror og ligesom vin er det nærmest en videnskab. Vi arbejder med kemien i kafferistning og får dermed udnyttet hver bønne 100% – Det kalder vi molekyleristning. Til butikken rister vi flere gange om ugen så vi altid har nyristede kaffebønner. Til engrossalg rister vi ved bestilling, så vores engroskunder altid får leveret friske bønner. Hos Risteriet Silkeborg arbejder vi med mange typer bønner og risteprofiler Vi får ofte nye typer bønner hjem fra forskellige lande og højder. Dem prøverister vi for at lægge den helt rigtige risteprofil. Vi rister og cupper hver bønne flere gange indtil vi får det optimale ud af den.

Cupper: En proces man gennemgår hvor man prøvesmager hver bønne flere gange indtil man har det resultat man vil opnå.

Sammen med hver enkelt kunde kan vi arbejde os frem til den helt rigtige smag og riste deres helt personlige bønne. Vi leverer bønner hver dag i ugen og kan ved bestilling inden kl 12 levere næste dag. Ring til os og vi kommer gerne ud med prøver og får en snak om lige præcis jeres kaffe-ønsker.

Comments are closed.