Nygade 10, Gården. 8600 Silkeborg  22 70 56 67

Julen 2017

Serveres fra fredag den 17. November 2017

Skal forudbestilles til minimum 4 personer

Juletapas

Flæskesvær

Hjemmelavede flæskesvær med "brun sovs"

Rullepølsemad

Hjemmelavet lammerulle med ristet rug og syltede løg

Cremet fiskesuppe

Med dampet rødspætte og tilsmagt med kokosmælk og tomat

Frikadelle

Frikadelle af kalvebrisler med "rødbede og remoulade"

Stegt unghane

Med kantareller og asparges/trøffel sauce

Confiteret andelår

Med saltbagte rodfrugter og balsamico

Sprængt svinekæbe

Med sprød rødkål og brunet kartoffelcreme

Arla unika oste

Med figner og kiks

KaffeRisteriets ris a la mande

Hvid Gateau Marcel med kirsebærskum

6 retter

299,-

7 retter

349,-

8 retter

389,-

Comments are closed.